フレッシュミート&フレッシュフーズ

ギュウモ和歌山(本社) TEL:073-436-1129 FAX:073-436-3306

指定カット指定カット

ご希望のお肉を、各調理用途に応じてご希望の厚みにて指定カット致します。

◎ポーションカット ステーキ、とんかつなど調理用途に合わせ1枚あたりのグラム数や厚さをご指定下さい。 ご希望のサイズにポーションカット致します。
◎カット ご希望に応じて一口カット、小間切れカット、指定グラムカットなどの加工を施します。 *実用例・・・・・ローストビーフ、炙り、焼豚など

調理例

ステーキ

ステーキ

ステーキ 向き

納品状態からすぐに調理出来ます。
ご希望の厚さ、グラム数をご指定下さい。

納品状態

筑前煮

筑前煮

筑前煮 向き

納品状態からすぐに炊き込め、一定した原価率で商品を提供出来ます。
ご希望のサイズをご指定下さい。

納品状態

とんかつ

とんかつ

とんかつ 向き

ポーション設定により調理行程、原価率などを安定させる事が出来ます。
ご希望のサイズ、グラム数をご指定下さい。

納品状態

から揚げ

から揚げ

から揚げ 向き

納品状態からすぐに仕込みに取りかかれ、サイズが安定します。
ご希望のサイズをご指定下さい。

納品状態

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